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Ceviches
Fusión gastronómica Chile/Peruana
Champiñon, pimiento, marinados en jugo de limón de pica, cebolla morada en pluma, cilantro, canchitas, choclo peruano, camote, aceitunas y nuestro dressing Vegetariano.11.900 CLP
Cubos de reineta, marinados en jugo de limón de pica, cebolla morada en pluma, cilantro, canchitas, choclo peruano, camote y nuestro dressing Purolivo.12.900 CLP
Pescado del día, Camarones, Calamar marinados en jugo de limón de pica, cebolla morada en pluma, cilantro, canchitas, choclo peruano, camote, aceitunas y nuestro dressing Purolivo.
13.500 CLP
Cubos de salmón, marinados en jugo de limón de pica, cebolla morada en pluma, cilantro, canchitas, choclo peruano, camote, aceitunas y nuestro dressing Purolivo.13.500 CLP
Cubos de atún, marinados en jugo de limón de pica, cebolla morada en pluma, cilantro, canchitas, choclo peruano, camote, aceitunas y nuestro dressing Purolivo.12.900 CLP
Pescado del dia, marinados en jugo de limón de pica y leche de tigre al CILANTRO, cebolla morada en pluma, canchitas, choclo peruano y camote.12.900 CLP
Champiñon, 1/2 palta, Palmito y pimientos, marinados en jugo de limón de pica, acompañado de cebolla morada en pluma, cilantro, canchitas, choclo peruano, camote, aceitunas y nuestro dressing Vegetariano.11.900 CLP
pescado del dia, mix mariscos, canchitas, choclo peruano, cilantro,pimienta, un huevo y limon 6.500 CLP
Causas
Papas cocidas y prensadas aliñadas con toque peruano, gotas de limón, relleno con pechuga
de pollo, palta y mayonesa.11.900 CLP
Papas cocidas y prensadas aliñadas con toque peruano, gotas de limón, relleno con 10 camarones, palta y mayonesa.12.900 CLP
Papas cocidas y prensadas aliñadas con toque peruano, gotas de limón, relleno con Jaiba, palta y mayonesa.13.500 CLP
Papas cocidas y prensadas aliñadas con toque peruano, gotas de limón, rellena con palta y mayonesa y Ceviche Mixto12.900 CLP
Papas cocidas y prensadas aliñadas con toque peruano, gotas de limón, relleno con Pulpo, palta y mayonesa.12.500 CLP
Tartaros
180 gramos de Salmón macerados en limón de pica, cebolla morada y palta.12.900 CLP
Ensaladas
Mix de Lechugas, aceitunas, tomate, palta, queso y 150 gramos de filetitos de pollo apanados.12.500 CLP
Mix de lechugas, aceitunas, tomate, palta, queso y 10 Camarones Saltados con vino, mantequilla y vermout.12.500 CLP
Mix de Lechugas, aceitunas, tomate, palta, queso y Atún sellado en sésamo.12.500 CLP
Entradas
Agotado
Filetitos de Pollo fritos apanados acompañado de Papas Doradas y Salsa Tártara.11.900 CLP Agotado
10 Camarones 21/25 ecuatorianos en panko acompañado de Papas Doradas y Salsa Tártara.12.900 CLP
Crocantes camarones, calamar, pulpo, pescado del día y choritos, apanados acompañado de Papas Doradas y Salsa Tártara.12.900 CLP
Chupes
Jaiba, crema de leche, sofrito, gratinado con queso parmesano e ingredientes destacados de purolivo.13.900 CLP
10 Camarones, crema de leche, sofrito, gratinado con queso parmesano12.900 CLP
Platos principales
Pollo desmenuzado en reducción de ají amarillo, crema, huevo y aceituna morada acompañado de arroz blanco.12.900 CLP
Arroz con salsa de soya, trozos de pollo, cebollin y Especies Orientales.12.900 CLP
Filete de salmón a la plancha acompañado de arroz, aceite de oliva, salsa de camarones.12.900 CLP
Reineta a la plancha, sofrita en cebolla, ajo y vino blanco, acompañada en salsa coral,
pimentón, cilantro y mixtura de mariscos.13.500 CLP
Atún a la plancha encostrado con sésamo con salsa de tamarindo acompañado de vegetales salteados y papas doradas.12.900 CLP
Arroz con salsa anticuchera, mixtura de mariscos, bañado en salsa de coral13.500 CLP
Arroz con salsa de soya, trozos de carne, pollo y 3 camarones, cebollin y Especies Orientales.12.900 CLP
Trozo de Lomo a la plancha bañado en salsa de coral y mariscos al vino blanco, acompañado de arroz al cilantro.13.500 CLP
Filete de salmón a la plancha bañado en salsa de coral y mix de mariscos al vino blanco, acompañado de arroz al cilantro.13.500 CLP
Pastas
Fettuccine a la Huancaína, sofrito de ají amarillo, queso, leche con pollo salteados al wok.13.500 CLP
Fettuccine a la Huancaína, sofrito de ají amarillo, queso, leche con lomo salteados al wok.12.900 CLP
Fettuccine a la Huancaína, sofrito de ají amarillo, queso, leche con 10 Camarones.12.900 CLP
Saltados al Wok
180 gramos Pollo salteado en salsa de lomo, cebollas, tomate, cebollín, acompañado de papas y arroz.12.900 CLP
Trozos de Lomo saltado en salsa de lomo, cebollas, tomate, cebollín, acompañado de papas y arroz.13.500 CLP
Camarones saltados con cebollas, tomate, cebollín, acompañado de papas y arroz.14.500 CLP
Salmón Saltado con cebollas, tomate, cebollín, acompañado de trigoto a la huancaina.13.500 CLP
Sugerencias
Cremoso Risotto con Salsa a la Huancaina acompañado de Pollo Saltado, champiñon y un toque de Queso Parmesano.12.900 CLP
Papas cocidas y prensadas aliñadas con toque peruano, gotas de limón, rellena con palta y mayonesa y Ceviche Mixto12.900 CLP
Cremoso Risotto con Salsa Coral y Anticuchera acompañado de 10 Camarones ecuatorianos, champiñon y un toque de Queso Parmesano.13.500 CLP
Cremoso Risotto con Salsa a la Huancaina acompañado de Lomo Saltado, champiñon y un toque de Queso Parmesano.13.500 CLP
Camarón, calamar, pulpo salteados con sofrito de cebolla y pimentón en salsa de camarones, huevo duro, aceitunas, queso rallado y arroz blanco.12.900 CLP
10 Camarones salteados con sofrito de cebolla y pimentón en salsa de camarones, huevo duro, aceitunas, queso rallado acompañado de arroz verde.12.900 CLP
Cremoso Risotto con Salsa Coral y Anticuchera acompañado de Centolla, champiñón y un toque de Queso Parmesano.17.900 CLP
Risottos
Cremoso Risotto con Salsa Coral y Anticuchera acompañado de 10 Camarones ecuatorianos, champiñon y un toque de Queso Parmesano.13.500 CLP
Cremoso Risotto con Salsa Coral y Anticuchera acompañado de Centolla, champiñón y un toque de Queso Parmesano.17.900 CLP
Cremoso Risotto con Salsa a la Huancaina acompañado de Lomo Saltado, champiñon y un toque de Queso Parmesano.13.500 CLP
Cremoso Risotto con Salsa Coral y Anticuchera acompañado de 3 Locos, champiñon y un toque de Queso Parmesano.17.900 CLP
Cremoso Risotto con Salsa a la Huancaina acompañado de Pollo Saltado, champiñon y un toque de Queso Parmesano.12.900 CLP
Sándwichs Peruanos
Trozos de Lomo Saltado, tomate, cebolla, cebollín y salsa a la huancaina en pan hamburguesa.10.000 CLP
10 camarones SALTADOS con vino, mantequilla y vermout, acompañado de cebolla, lechuga en pan hamburguesa.8.500 CLP
Pechuga de Pollo a la plancha marinada en salsa anticuhera, lechuga, tomate y salsa a la huancaína en pan hamburguesa.8.500 CLP
Guarniciones
1.900 CLP
3.500 CLP
3.500 CLP
Menú de niños
120 grs de Lomo de vacuno acompañado de papas Fritas9.900 CLP
120 Gramos de Pollo acompañado de 200 Gramos de Papas Fritas7.900 CLP
Postres
4.800 CLP
4.800 CLP
Bebestibles
2.500 CLP
1.900 CLP
Licores
Corona, Torobayo, Cusqueña, Heiniken, Austral.3.500 CLP
San Jose Apalta
San José de Apalta es considerada dentro de las llamadas Viñas Boutique, lo que quiere decir que basan todo su éxito en la calidad de sus productos. Esta calidad es resultado de una atención dedicada a la producción, desde los viñedos y hasta llegar al consumidor final.
La sauvignon blanc se origina en Francia. En la región de Loira – al noroeste de este paíseuropeo, junto al cabernet franc son las progenitoras de la cabernet sauvignon.
La sauvignon blanc contiene aromas en cuatro categorías principales: frutal (cítricos, piña, melón verde), floral (rosas blancas y azahares), herbal (pasto, perejil, estragón) y vegetativo (pimientos verdes, jalapeños).13.990 CLP
Ideal para acompañar ostiones, machas a la parmesana o camarones, además de pescados como una corvina a plancha y pastas con aceite de oliva y queso.
Este vino se caracteriza por sus tonalidades doradas con suaves reflejos verdosos, limpio y brillante. Sus aromas recuerdan las características tipicas de esta variedad, presentando aromas cítricos y tropicales, predominando la piña, coco, manzanas verdes, melón y tímidamente acentos a plátano.
En boca, es un vino de una acidez y frescor que se equilibran con el azúcar residual, dando una sensación de agradable volumen y redondez.13.990 CLP
Va muy bien con la cocina, un costillar de cerdo ahumado, pastel de choclo, quesos semi maduros y maduros, charcutería en general.19.990 CLP
Esta magnífica mezcla gran reserva tiene un color rojo rubí intenso. En nariz tiene aromas elegantes con notas a chocolate, tabaco y café, con algunos toques a vainilla y butterscotch.13.900 CLP
Esta magnífica mezcla gran reserva tiene un color rojo rubí intenso. En nariz tiene aromas elegantes con notas a chocolate, tabaco y café, con algunos toques a vainilla y butterscotch.18.900 CLP
Espumosos
Este vino es un buen compañero de sándwiches con embutidos, ensaladas frías de pasta o papas, pollo asado e incluso panqueques salados.
Porque para cada Estilo existe un espumoso apalta es expresivo, el equilibrio perfecto entre acidez y notas frutales tropicales.12.500 CLP
Sugerencias Del Día
Sugerencia del Dia
Champiñon, 1/2 palta, Palmito y pimientos, marinados en jugo de limón de pica, acompañado de cebolla morada en pluma, cilantro, canchitas, choclo peruano, camote, aceitunas y nuestro dressing Vegetariano.11.900 CLP
Papas cocidas y prensadas aliñadas con toque peruano, gotas de limón, rellena con palta y mayonesa y Ceviche Mixto12.900 CLP
Lomo a la Plancha con salsa la Huancaina con 3 Camarones acompañado de Arroz al Cilantro14.900 CLP
Atún a la Plancha con Salsa de Camarones acompañado de Arroz Verde12.900 CLP
Laminas de Atún y Salmón, marinados en jugo de limón de pica, cilantro y Salsa de Maracuya.12.900 CLP
Laminas de Atún, marinados en jugo de limón de pica, cilantro y Salsa de Maracuya.12.900 CLP
Entradas
Ceviches
Champiñon, pimiento, marinados en jugo de limón de pica, cebolla morada en pluma, cilantro, canchitas, choclo peruano, camote, aceitunas y nuestro dressing Vegetariano.11.900 CLP