Gastronomia

Peruana Chilena

Machas a la Parmesana

15 Unid. Machas acompañadas con un toque de mantequilla, vino blanco y queso parmesano, gratinadas al horno cómo realizan en “Las Playas de las Machas de Arica”.

Timbal de Centolla

Centolla fresca acompañada de una base de palta y mayonesa

Erizos a la Chalaca

Erizos frescos acompañados con una base de leche tigre, cebolla morada, tomate, choclo y cilantro. Todo en Brunoise.

Ostras

Ostras frescas del sur, acompañadas por una cama de hielo y delicioso dressing del Purolivo.

Ensalada de Locos Nortinos

Locos acompañados por un aderezo base de cebolla, ajo, ají Panca, salsa coral, papas en cubo cocidas, Huacatay y toque de queso parmesano.

Camarón LLuta

Camarones ecuatorianos acompañados con un suave puré de camote y una salsa de Maracuyá. Evocando vivencias del Valle de Lluta de Arica.

Picante de Camarón

Camarones Salteados en vino blanco y ají amarillo, crema de leche, huevos, aceitunas acompañado de arroz.

Fetuccini a la Huancaína con Lomo Saltado

Pasta a la Huancaína (sofrito ají amarillo queso de cabra, maní galleta soda, leche evaporada), acompañado con Lomo Saltado al wok.

Gran Variedad de Sándwiches Peruanos

LOCAL LA DEHESA

Av. La Dehesa 1201, Local 108 A, Lo Barnechea, Santiago, Chile.

HORARIOS

     Lunes a Viernes 8:30-23:00

           Sábados y Domingos de 11:00-23:00

  (+56) 2 2246 8034

WhatsApp  +56949153277